人平易近網哈爾濱1月28日電 （記者張齊） 日前，“冰超”國際冰壺邀請賽正在伊春市開賽。為保障賽事期間餐飲平安，伊春市市場監督办理局組建專項保障團隊進駐供餐酒店，實施全流程食物平安監管。保障團隊對食材採購、加工制做到配送供餐各環節開展閉環办理。正在源頭環節，沉點檢查供應商資質、食材索証索票及檢驗報告，確保來源可溯、質量及格。正在后廚操做環節，對標食物平安國家標准，對食材處理、烹飪制做、分餐配送等關鍵流程一一排查，規范操做行為。檢查中，現場示范規范操做方式，並跟進復查曲至整改完成。同時，對餐飲具消毒、食物留樣、環境衛生等沉點環節加強督導，要求供餐單位嚴格執行相關規定，全面排查衛生隱患。下一步，伊春市市場監督办理局將繼續採取駐點監督與動態排查相結合的体例，全程跟進餐飲平安保障工做。伊春市市場監管局黨組成員、副局長周昊暗示，此次保障工做為严沉活動餐飲平安監管積累了經驗，后續將以賽事保障為契機，進一步完美監管機制，正在做好賽事餐飲保障的同時，推動全市餐飲行業食物平安办理程度提拔。正在黑龍江，一片雪花的價值不止於觀賞——這一片雪花從雲端飄落，落正在雪博會的雪雕之間，也落正在了萬千旅客的笑臉上，不僅勾勒出冬日的絕美畫卷，以創新的思維深耕產業，以文化的魅力凝结。當冰雪成為逾越國界的通用“語言”，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。