（记者 甘伟萍 通信员 张吉）以往坐高铁因列车逗留时间短，搭客往往难觅热乎饭菜，现在这一痛点已被无效破解。日前，湖南筷厨餐饮办理无限公司旗下品牌 “铁小二现炒餐厅”（以下简称铁小二），一直聚焦高铁乘客 “吃上热饭、吃好饭” 的焦点需求，自 2019 年品牌创立以来，从草创品牌快速成长为全国高铁现炒餐饮标杆，以尺度化质量取多元化办事，让铁上的每一餐都饱含专业取温度。做为深耕高铁团餐赛道的焦点品牌，铁小二以餐饮运营、正在长沙南、广州南、深圳北等高铁焦点枢纽稠密结构门店，建立起笼盖华中、华南两大经济区的高效办事收集，成为万千高铁搭客取铁职工的餐饮优选。品牌的久远成长，离不开的质量支持。铁小二一直苦守 “以顾客体验为焦点、以食物平安为底线、以热诚专业为原则、以持续优化为方针” 的四大办事旨，将 “诚信为本、质量为基、专业为本、办事为魂” 的焦点价值贯穿运营全流程，建立起从食材采购、储存、加工到办事交付的闭环质量管控系统。依托 6S 厨房尺度化办理系统，品牌整合车餐尺度化配送取互联网营销劣势，立异实现 “高铁现炒” 出产模式，既保障了菜品的新颖度和口感分歧性，又能快速响应高铁场景的高效办事需求。凭仗过硬的质量管控能力，铁小二所属的湖南筷厨餐饮于 2020 年通过 ISO9001 质量办理系统等五威系统认证，2021 年获评 “全国健康餐饮示范单元” 等国度级荣誉，旗下长沙南高铁食堂更获广铁集团 “健康食堂” 认证，正在日常运营中，铁小二将 “健康” 做为餐饮办事焦点，凭仗结实的产物学问和娴熟的办事技术，高效响应分歧需求，不合错误付、不推诿；同时不满脚于现有办事程度，自动关心行业动态取顾客，激励团队立异办事体例，持续规范流程、提拔质量。面向将来，制定了清晰的四维成长规划，稳步向着 “全国最大、最受欢送的高铁现炒餐饮连锁品牌” 方针迈进。一是深耕焦点枢纽市场，持续拓展全国沉点高铁枢纽门店结构，进一步扩大品牌笼盖范畴，让更多高铁搭客感遭到现炒餐饮的魅力；二是拓展优良合做渠道，加强取铁部分、大型企业的团餐合做，丰硕 “铁职工能量坐 + 搭客湘味驿坐” 的双轨餐饮办事系统，延长营业使用场景；三是升级产物取办事，基于顾客反馈持续优化菜品系统，引入智能化点餐、配送设备，以 “多元” 办事模式适配分歧场景需求，提拔办事效率取顾客体验；四是强化品牌扶植，以 “诚信、规范、健康、专业” 为焦点标签，强化品牌正在消费者心中的认知，传送 “以报酬本、科学办理、沉视细节、逃求杰出” 的企业。据品牌担任人引见，这一计谋规划的焦点正在于通过尺度化质量取多元化办事的双沉提拔，实现从 “高铁餐饮办事商” 向 “场景餐饮处理方案供给商” 的转型。将来，铁小二将继续苦守质量底线、立异办事模式，不只守护每年数万万高铁搭客的舌尖平安，更将持续赋能场景餐饮新需求，正在场景餐饮赛道写品牌成长的簇新篇章。